Lifestyle : अक्सर यह सुनने को मिलता है कि शरीर को स्वस्थ रखने के लिए पोषण से भरपूर खाना जरूरी है। फल, सब्जियां, अनाज, दालें, बीज और प्रोबायोटिक फूड्स — ये सभी संतुलित आहार के अहम हिस्से हैं। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि इतने हेल्दी फूड्स खाने के बावजूद अगर बार-बार बीमार पड़ रहे हैं या कमजोरी महसूस हो रही है, तो इसके पीछे वजह क्या हो सकती है?
दरअसल, ऐसा इसलिए होता है क्योंकि कई बार हमारी कुछ छोटी-छोटी आदतें इन पोषक तत्वों का असर शरीर तक पहुंचने ही नहीं देतीं। आइए जानते हैं उन आम गलतियों के बारे में, जो आपके पौष्टिक भोजन के असर को बेअसर बना सकती हैं।
1. समय पर भोजन न करना
बात चाहे नाश्ते की हो या डिनर की, शरीर का एक जैविक घड़ी के हिसाब से काम करना जरूरी है। अगर आप तय समय पर भोजन नहीं कर रहे हैं, तो पोषण का पूरा लाभ शरीर को नहीं मिल पाता।
विशेषज्ञ मानते हैं:
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नाश्ता सुबह 7 से 9 बजे के बीच करें
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दोपहर का भोजन दोपहर 1 से 2 बजे तक
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रात का खाना रात 8 बजे से पहले
खासतौर पर रात के खाने और सोने के बीच कम से कम दो घंटे का अंतर होना चाहिए।
2. खाना खाते ही पानी पीना
यह एक आम आदत है, लेकिन स्वास्थ्य के लिहाज से नुकसानदायक। भोजन के तुरंत बाद पानी पीने से पाचन प्रक्रिया धीमी हो जाती है। इससे ना सिर्फ अपच और पेट दर्द जैसी समस्याएं हो सकती हैं, बल्कि शरीर पोषक तत्वों को सही तरीके से अवशोषित भी नहीं कर पाता।
3. खाने के बाद चाय या कॉफी पीना
लंच के बाद की सुस्ती भगाने के लिए ऑफिस या घर में चाय-कॉफी पीना आम चलन है। मगर यह आदत शरीर में आयरन जैसे जरूरी तत्वों के अवशोषण को बाधित कर सकती है और गैस या एसिडिटी की वजह भी बन सकती है। चाय या कॉफी का सेवन खाने के कम से कम एक घंटे बाद ही करें।
4. जल्दी-जल्दी खाना या खाते वक्त ध्यान भटकाना
आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में लोग खाना ऐसे खाते हैं जैसे कोई जरूरी काम निपटा रहे हों। ऊपर से मोबाइल स्क्रीन या टीवी पर नजर टिकाए रखना एक आम बात हो गई है।
ऐसे में न तो खाना अच्छे से चबाया जाता है, न ही पाचन ठीक होता है। नतीजा — ओवरईटिंग, गैस, और कुपोषण जैसी समस्याएं।
सुझाव: धीरे-धीरे, ध्यानपूर्वक और शांत वातावरण में भोजन करें।
सिर्फ पोषणयुक्त खाना खा लेना ही काफी नहीं, उसे सही तरीके से ग्रहण करना भी उतना ही जरूरी है। सही समय पर, सही आदतों के साथ खाया गया भोजन ही आपके स्वास्थ्य को संपूर्ण रूप से लाभ पहुंचा सकता है। तो अगली बार जब आप अपनी डाइट को दोष देने लगें, तो एक बार अपनी खाने की आदतों पर भी नजर जरूर डालें।
