Kitchen Tips: रसोई में रखा नमक आमतौर पर खाने का स्वाद बढ़ाने के काम आता है, लेकिन घर के कुछ छोटे-मोटे कामों में भी इसका इस्तेमाल किया जा सकता है। इसकी हल्की खुरदरी बनावट कुछ सतहों से गंदगी हटाने में मदद करती है, वहीं नींबू या पानी जैसी चीजों के साथ मिलाकर इसे घरेलू सफाई में इस्तेमाल किया जाता है। हालांकि, नमक हर सतह के लिए सुरक्षित नहीं है। इसलिए इसे इस्तेमाल करने से पहले यह जानना जरूरी है कि कहां और किस तरीके से इसका इस्तेमाल करना ठीक रहेगा।
कप के दाग साफ करें
चाय या कॉफी के कारण कप के अंदर हल्के भूरे निशान पड़ गए हैं, तो नमक की थोड़ी मात्रा लेकर उसमें पानी की कुछ बूंदें मिलाएं। इसे नरम स्पंज से हल्के हाथों से रगड़ें और फिर साफ पानी से धो लें। नाजुक या आसानी से खरोंच आने वाली सतह पर यह तरीका न आजमाएं।
सिंक की बदबू
किचन सिंक से हल्की बदबू आ रही हो तो थोड़े नमक को गर्म पानी के साथ डालकर नाली में बहाया जा सकता है। इससे सामान्य सफाई में मदद मिल सकती है। हालांकि, अगर नाली जाम है या बदबू लगातार बनी रहती है तो प्लंबिंग की समस्या की जांच जरूरी है।
कटिंग बोर्ड की सफाई
लकड़ी के कटिंग बोर्ड पर प्याज या लहसुन की गंध रह जाने पर उस पर थोड़ा नमक छिड़कें। अब आधे नींबू की मदद से सतह को हल्के हाथ से रगड़ें। इसके बाद बोर्ड को साफ पानी से धोकर अच्छी तरह सुखाएं।
जली परत पर करें इस्तेमाल
कड़ाही या पैन में खाना चिपक गया है, तो नमक की थोड़ी मात्रा डालकर हल्के हाथ से रगड़ने से ढीली परत हटाने में मदद मिल सकती है। इसके लिए बहुत ज्यादा दबाव न डालें और नॉन-स्टिक कोटिंग वाली कुकवेयर पर नमक को रगड़कर इस्तेमाल करने से बचें।
बोतल की सफाई
किसी संकरी बोतल में हल्की गंदगी या अवशेष रह गए हों, तो उसमें थोड़ा नमक और पानी डालकर ढक्कन बंद करें और धीरे से हिलाएं। इसके बाद बोतल को अच्छी तरह धो लें। यह तरीका ऐसी बोतलों पर ही अपनाएं जिनकी सतह आसानी से खरोंच न खाए।
फ्रिज की हल्की गंध
फ्रिज में किसी खाने की वजह से हल्की गंध बनी हुई है तो सबसे पहले खराब या पुराना खाना हटाकर फ्रिज को साफ करना जरूरी है। नमक को सीधे फ्रिज में फैलाने के बजाय सफाई के लिए पानी में थोड़ी मात्रा मिलाकर उपयुक्त सतह को पोंछा जा सकता है। बाद में सतह को साफ पानी से पोंछना जरूरी है।
जिद्दी गंदगी में मदद
कुछ मजबूत और खरोंच-प्रतिरोधी सतहों पर नमक को पानी के साथ इस्तेमाल करके हल्की जमी गंदगी साफ करने में मदद मिल सकती है। लेकिन मार्बल, प्राकृतिक पत्थर, चमकदार पॉलिश या आसानी से स्क्रैच होने वाली सतह पर इसे रगड़ने से बचें।
हर जगह इस्तेमाल न करें
नमक को घरेलू सफाई का万能 उपाय समझना सही नहीं है। पौधों की मिट्टी में नमक डालने से बचें, क्योंकि ज्यादा नमक जड़ों और मिट्टी को नुकसान पहुंचा सकता है। सफाई के बाद नमक के अवशेषों को अच्छी तरह हटाएं और किसी नई सतह पर इस्तेमाल करने से पहले छोटे हिस्से पर परीक्षण जरूर कर लें।
