इंदौर। Indore Gold Sweet: मध्य प्रदेश की व्यावसायिक राजधानी इंदौर अपनी अनोखी खान-पान संस्कृति और स्वाद के लिए दुनिया भर में मशहूर है। इस बार दीपावली पर्व के दौरान इंदौर के सराफा और मिष्ठान बाजार में एक बेहद खास और प्रीमियम मिठाई लोगों के आकर्षण का मुख्य केंद्र बनी हुई है। शुद्ध सोने की चमक और खास स्वाद वाली इस मिठाई की कीमत 40 हजार रुपये प्रति किलोग्राम आंकी गई है। दीपावली और धनतेरस के पावन अवसर पर 40 हजार रुपये किलो बिकने वाली यह ‘गोल्डन मिठाई’ न केवल शहर में चर्चा का विषय बनी हुई है, बल्कि इसकी रिकॉर्ड बिक्री भी दर्ज की जा रही है।
मिष्ठान निर्माण से जुड़े विशेषज्ञों के अनुसार, इस विशेष और बहुमूल्य मिठाई को तैयार करने में उच्चतम गुणवत्ता की छोटी-बड़ी इलायची, सूखे मेवे (ड्राय फ्रूट्स) और असली सोने के वर्क (गोल्ड लीफ) का बहुतायत में इस्तेमाल किया गया है। मिठाई की रंगत और उस पर बिखरी सोने की चमक हर किसी का ध्यान अपनी ओर खींच रही है। इस प्रीमियम मिठाई की मांग का अंदाजा इसी बात से लगाया जा सकता है कि दीपावली पर्व से लगभग 10 दिन पहले ही इसके लिए अग्रिम (एडवांस) बुकिंग शुरू कर दी गई थी। संबंधित मिष्ठान प्रतिष्ठान को अब तक इस 40 हजार रुपये किलो वाली मिठाई के करीब 25 बड़े ऑर्डर मिल चुके हैं।
बाजार विशेषज्ञों और प्रतिष्ठान संचालक के मुताबिक, लोग इस दुर्लभ और बहुमूल्य मिठाई की खरीदारी मुख्य रूप से दीपावली की विशेष महापूजा में भोग लगाने और अपने अति-विशिष्ट (वीआईपी) मेहमानों को उपहार स्वरूप भेंट करने के लिए कर रहे हैं। सोने के तत्वों वाली यह मिठाई न केवल स्वाद और शुद्धता के मामले में बेजोड़ है, बल्कि यह उत्सव की भव्यता को भी दर्शाती है।
इसके अतिरिक्त, त्यौहार के इस सीजन में केवल प्रीमियम मिठाई ही नहीं, बल्कि आम ग्राहकों के लिए भी बजट के अनुकूल विभिन्न गिफ्ट पैक की मांग में जबरदस्त उछाल देखा जा रहा है। प्रतिष्ठान में 300 रुपये से लेकर 5100 रुपये तक के आकर्षक और सजावटी मिठाइयों के गिफ्ट पैक उपलब्ध कराए गए हैं। दीपावली के इस शुभ अवसर पर पारंपरिक मिठाइयों के साथ-साथ इस प्रकार के फैंसी गिफ्ट पैक्स की खरीदारी करने के लिए मिष्ठान दुकानों पर ग्राहकों की भारी भीड़ उमड़ रही है।
