Indore Food Department Raid: निशानेबाज न्यूज़ डेस्क- मध्य प्रदेश के इंदौर में खाद्य सुरक्षा विभाग ने खाने की गुणवत्ता और साफ-सफाई की जांच के लिए बड़ी कार्रवाई की है। विभाग की टीम ने दो दिनों के दौरान शहर के 8 प्रतिष्ठानों पर छापेमारी कर खाद्य पदार्थों के 20 नमूने लिए। जांच के दौरान कुछ रेस्टोरेंट की रसोई में जिंदा कॉकरोच मिलने और खाना खुले में रखे होने की बात सामने आई है। स्कीम नंबर 78 स्थित द करी किचन में गंदगी मिलने के बाद नोटिस जारी किया गया है।
खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने स्कीम नंबर 78 स्थित द करी किचन का निरीक्षण किया। यहां रसोई में गंदगी और खुले में रखा खाना मिलने की जानकारी सामने आई। टीम को रसोई में जिंदा कॉकरोच भी मिले। इस दौरान कॉकरोच मिलने का वीडियो भी रिकॉर्ड किया गया।प्रतिष्ठान से जांच के लिए पांच खाद्य नमूने लिए गए हैं। विभाग ने साफ-सफाई से जुड़ी खामियों को लेकर नोटिस भी जारी किया है। अब लिए गए नमूनों की जांच रिपोर्ट के आधार पर आगे की कार्रवाई तय होगी।
8 प्रतिष्ठानों से लिए गए 20 नमूने
खाद्य सुरक्षा विभाग ने दो दिनों में कुल 8 प्रतिष्ठानों की जांच की और खाद्य पदार्थों के 20 नमूने एकत्र किए। अधिकारियों का उद्देश्य खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा से जुड़े नियमों के पालन की जांच करना है।विभाग की कार्रवाई में अलग-अलग इलाकों के रेस्टोरेंट, मिठाई की दुकान और खाद्य कारोबार से जुड़े प्रतिष्ठान शामिल रहे। सभी नमूनों को जांच के लिए भोपाल स्थित प्रयोगशाला भेजा गया है।
झन्नाट कचौरी और जगदीश्वर स्वीट्स पर भी कार्रवाई
जांच अभियान के दौरान सिलिकॉन सिटी स्थित झन्नाट कचौरी और द्वारकापुरी की जगदीश्वर स्वीट्स की भी जांच की गई। इसके अलावा पाटनीपुरा स्थित पिज्जा सेंटर और निपानिया की एक फर्म से भी खाद्य नमूने लिए गए।विभाग की टीम ने अलग-अलग प्रतिष्ठानों में खाद्य पदार्थों की स्थिति और साफ-सफाई से जुड़े पहलुओं की पड़ताल की। हालांकि, प्रत्येक प्रतिष्ठान में मिली खामियों और लिए गए नमूनों के प्रकार की विस्तृत जानकारी सामने आने के बाद ही अलग-अलग मामलों की स्थिति स्पष्ट हो सकेगी।
भोपाल की लैब में होगी नमूनों की जांच
कार्रवाई के दौरान लिए गए सभी 20 खाद्य नमूनों को जांच के लिए भोपाल की प्रयोगशाला भेजा गया है। प्रयोगशाला की रिपोर्ट से पता चलेगा कि संबंधित खाद्य पदार्थ निर्धारित गुणवत्ता और सुरक्षा मानकों पर खरे उतरते हैं या नहीं।खाद्य नमूनों की रिपोर्ट आने के बाद नियमों के उल्लंघन की पुष्टि होने पर संबंधित प्रतिष्ठानों के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जा सकती है। फिलहाल नमूनों की जांच रिपोर्ट का इंतजार है।
कलेक्टर के मार्गदर्शन में अभियान जारी
यह कार्रवाई कलेक्टर शिवम वर्मा के मार्गदर्शन में खाद्य सुरक्षा विभाग की ओर से की जा रही है। विभाग का जोर खाद्य कारोबार करने वाले प्रतिष्ठानों में साफ-सफाई बनाए रखने और लोगों को सुरक्षित भोजन उपलब्ध कराने पर है।जांच के दौरान सामने आई गंदगी और कॉकरोच मिलने की जानकारी ने रेस्टोरेंट की रसोई में स्वच्छता बनाए रखने की जरूरत को फिर सामने रखा है। हालांकि, खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता से जुड़े अंतिम निष्कर्ष प्रयोगशाला की रिपोर्ट के बाद ही निकाले जा सकेंगे।
