How to Clean Gas Burners:रसोई में गैस चूल्हा हर घर की सबसे जरूरी चीजों में शामिल होता है. रोजाना खाना बनाने के दौरान गैस बर्नर पर दूध, चाय, तेल और मसालों की परत जमना आम बात है. धीरे-धीरे यही गंदगी बर्नर के छोटे-छोटे छेदों को बंद कर देती है, जिससे गैस का फ्लो कम हो जाता है. इसका असर सीधे चूल्हे की लौ पर दिखाई देता है. कई बार आग पीली निकलने लगती है और खाना बनने में ज्यादा समय लगने लगता है.
विशेषज्ञों के मुताबिक अगर गैस बर्नर की नियमित सफाई नहीं की जाए तो यह गैस की खपत भी बढ़ा सकता है. कई लोग इस समस्या को देखकर नया बर्नर खरीदने की सोचते हैं, जबकि कुछ आसान घरेलू उपाय अपनाकर पुराने बर्नर को ही नए जैसा चमकाया जा सकता है.
क्यों बंद हो जाते हैं गैस बर्नर के छेद?
रोजाना खाना बनाते समय कई बार सब्जी, दूध या चाय उबलकर बर्नर पर गिर जाती है. इसके अलावा तेल और मसालों की चिकनाई धीरे-धीरे बर्नर के छेदों में जमा हो जाती है. यही गंदगी गैस की लौ को कमजोर कर देती है. अगर समय रहते सफाई न की जाए तो बर्नर पूरी तरह ब्लॉक भी हो सकता है.
नींबू और गर्म पानी से करें सफाई
गैस बर्नर साफ करने का सबसे आसान तरीका नींबू और गर्म पानी है. सबसे पहले बर्नर को गैस से निकाल लें और गर्म पानी में 15 से 20 मिनट तक डालकर रखें. इसके बाद नींबू को काटकर बर्नर पर अच्छी तरह रगड़ें. नींबू में मौजूद एसिड जमी हुई चिकनाई को हटाने में मदद करता है. बाद में टूथब्रश से छेदों को हल्के हाथों से साफ करें.
बेकिंग सोडा और सिरका करेगा कमाल
अगर बर्नर ज्यादा काला पड़ गया है तो बेकिंग सोडा और सिरका बेहद असरदार साबित हो सकता है. इसके लिए एक बर्तन में गर्म पानी लें और उसमें दो चम्मच बेकिंग सोडा तथा थोड़ा सिरका मिला दें. अब बर्नर को इस मिश्रण में करीब 30 मिनट तक डुबोकर रखें. बाद में स्क्रबर या ब्रश की मदद से साफ करें. इससे जिद्दी गंदगी भी आसानी से निकल जाएगी.
सुई या पिन से खोलें बंद छेद
कई बार बर्नर के छेद पूरी तरह बंद हो जाते हैं. ऐसे में पतली सुई, पिन या टूथपिक की मदद से छेदों को धीरे-धीरे साफ करें. ध्यान रहे कि ज्यादा जोर लगाने से बर्नर को नुकसान भी पहुंच सकता है.
सफाई के बाद जरूर सुखाएं
बर्नर धोने के बाद उसे अच्छी तरह सूखने दें. गीला बर्नर लगाने से गैस सही तरीके से नहीं जलती. पूरी तरह सूखने के बाद ही दोबारा गैस चूल्हे में फिट करें.
नियमित सफाई से मिलेगी बेहतर लौ
विशेषज्ञों का कहना है कि सप्ताह में कम से कम एक बार गैस बर्नर की सफाई जरूर करनी चाहिए. इससे गैस की बचत होती है, खाना जल्दी बनता है और चूल्हा लंबे समय तक सही हालत में रहता है.
