रायपुर। Nishaanebaz.com-Raipur Food Department Raid: त्योहारी सीजन के मद्देनजर मिलावटखोरों और आम जनता की सेहत से खिलवाड़ करने वालों के खिलाफ छत्तीसगढ़ की राजधानी रायपुर में प्रशासन ने बेहद कड़ा रुख अपना लिया है। खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग की टीम ने शनिवार को तेलीबांधा और पचपेड़ी नाका इलाके की 4 प्रतिष्ठित दुकानों पर अचानक ताबड़तोड़ छापेमारी की। दुकानों के भीतर गंदगी का ऐसा खौफनाक आलम मिला कि अधिकारियों के भी होश उड़ गए। मिठाइयों पर मरे हुए कीड़े, बाल और कॉकरोच रेंगते हुए मिले, जिसके बाद तुरंत कार्रवाई करते हुए चारों प्रतिष्ठानों के लाइसेंस निलंबित कर दिए गए हैं।
चाशनी पर जमी फफूंद और मकड़ी के जाले
नियंत्रक दीपक अग्रवाल के नेतृत्व में जब खाद्य विभाग की टीम ने तेलीबांधा की दुकानों में कदम रखा, तो वहां भारी अनियमितताएं और अस्वच्छता मिली। कहीं चाशनी के बर्तनों पर मोटी फफूंद जमी हुई थी, तो कहीं दीवारों पर मकड़ी के जाले लगे थे।
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न्यू जनता स्वीट्स: यहाँ मिठाई बनाने वाली जगह की दीवारों का रंग उखड़ा हुआ था, फ्रीजर में पुरानी मिठाइयां ठूंसी हुई थीं और कच्चा सामान खुले में पड़ा था जिस पर मक्खियां भिनभिना रही थीं।
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मां अंबे स्वीट्स: स्थिति और भी बदतर थी। चाशनी के बर्तनों पर जाले लगे थे, परिसर में गंदे कपड़े फैले हुए थे और मिठाइयों के बीच मरे हुए कॉकरोच व कीड़े पड़े हुए मिले।
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स्वीट हट एंड बेकरी: यहाँ कोल्ड स्टोरेज में रखी चमचम मिठाई के अंदर कीड़े चलते हुए पाए गए, जबकि सीढ़ियों पर पान-गुटखा थूका हुआ था और खाद्य सामग्री बिना ढके रखी थी।
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पचपेड़ी नाका स्थित रायपुर ढाबा में भी मिला संदिग्ध पनीर
दुकानों के अलावा पचपेड़ी नाका स्थित रायपुर ढाबा के किचन में भी भारी अनियमितताएं मिलीं। किचन और बर्तन धोने के स्थान पर गंदगी का अंबार लगा हुआ था। इडली बनाने की मशीनें टूटी-फूटी हालत में थीं और वहाँ रखा पनीर बेहद संदिग्ध प्रतीत हुआ, जिसे टीम ने तत्काल प्रभाव से जब्त कर लिया।
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150 किलो खराब मिठाई नष्ट, 12 सैंपल लैब भेजे गए
कार्रवाई के दौरान अधिकारियों ने मौके पर ही करीब 150 किलोग्राम सड़ी-गली और खराब मिठाई तथा 10 किलोग्राम पनीर को पूरी तरह नष्ट कराया। इसके अलावा रायपुर ढाबा से लगभग 50 किलो संदिग्ध पनीर भी जब्त किया गया। विभाग ने खोवा, कुंदा, पनीर, बूंदी, बेसन लड्डू, कलाकंद और छेना मिठाई समेत कुल 12 नमूने (Samples) जांच के लिए लैब में भेजे हैं, जिनकी रिपोर्ट 14 दिनों के भीतर आने की उम्मीद है।
प्रशासन ने चारों प्रतिष्ठानों को कम से कम 3 दिन तक दुकान पूरी तरह बंद रखने के सख्त निर्देश दिए हैं। इस अवधि में उन्हें परिसर की सघन साफ-सफाई करनी होगी और पालन प्रतिवेदन (Compliance Report) सौंपना होगा। यदि इसके बाद भी सुधार नहीं देखा गया, तो निलंबन की अवधि और अधिक बढ़ाई जाएगी।
