Kitchen Tips: किचन अगर छोटी हो, तो बर्तनों और अन्य सामान को समेटना किसी चुनौती से कम नहीं लगता। कई बार कम जगह की वजह से बर्तन इधर-उधर बिखरे रहते हैं, जो दिखने में तो खराब लगते ही हैं, साथ ही खाना बनाते वक्त जरूरी सामान ढूंढना भी मुश्किल हो जाता है। अगर आपके साथ भी अक्सर ऐसा होता है, तो परेशान होने की जरूरत नहीं है। यहां दिए गए कुछ आसान और स्मार्ट तरीकों की मदद से आप अपनी छोटी सी किचन को पूरी तरह साफ-सुथरी और व्यवस्थित बना सकते हैं।
रैक और हैंगिंग स्टैंड का इस्तेमाल
अगर आपकी किचन में कैबिनेट्स कम हैं, तो दीवारों का इस्तेमाल करना सबसे समझदारी भरा कदम है। दीवारों पर मजबूत रैक लगवाकर आप कई सारे बर्तनों को व्यवस्थित तरीके से रख सकते हैं। इसके अलावा, खाली दीवारों पर हुक और हैंगिंग स्टैंड लगाकर कड़छी, चमचे या छोटे बर्तन लटकाए जा सकते हैं, जिससे काउंटरटॉप पर फालतू सामान नहीं फैलता।
ड्रॉअर और डिवाइडर का सही उपयोग
किचन की छोटी-छोटी चीजें जैसे चाकू, ओपनर, लाइटर और चम्मचें अक्सर बिखर जाती हैं। इन्हें एक जगह सुरक्षित रखने के लिए ड्रॉअर ऑर्गेनाइजर का इस्तेमाल करें। वहीं, तवा, कड़ाही, बेकिंग ट्रे और कटिंग बोर्ड को आपस में उलझने से बचाने के लिए ड्रॉअर या शेल्फ में डिवाइडर का उपयोग करना बेहद फायदेमंद होता है, जिससे जरूरत का सामान तुरंत मिल जाता है।
वर्टिकल स्टैंड और लेयरिंग शेल्फ
काउंटरटॉप और कैबिनेट के भीतर जगह बचाने के लिए वर्टिकल स्टैंड का इस्तेमाल करें। इसमें प्लेटें, कटोरियां और कप करीने से सजाए जा सकते हैं। इसके अलावा, कैबिनेट में बर्तनों को एक के ऊपर एक ढेर लगाने के बजाय लेयरिंग शेल्फ का उपयोग करें। इससे एक ही खाने में आप ज्यादा बर्तन रख पाते हैं और जगह का बेहतरीन इस्तेमाल होता है।
भारी और एक जैसे बर्तनों की सही जगह
किचन में इस्तेमाल होने वाले भारी बर्तन जैसे बड़े कुकर, भगौने या लोहे की कड़ाही को कभी भी स्लैब के ऊपर न रखें, क्योंकि इससे पूरी जगह घिर जाती है और किचन गंदी दिखती है। इन्हें हमेशा नीचे की कैबिनेट या अलमारी में रखें। साथ ही, हमेशा एक जैसे आकार के डिब्बों और बर्तनों को एक साथ स्टैक करके रखें, ताकि वे व्यवस्थित दिखें।
ट्रांसपेरेंट डिब्बे और लेबलिंग
किचन के छोटे बर्तनों, मसालों या सूखे सामान को हमेशा ट्रांसपेरेंट (पारदर्शी) डिब्बों में स्टोर करें। इन डिब्बों के ऊपर नाम का लेबल लगा देने से सामान दूर से ही नजर आ जाता है और आपको बार-बार डिब्बे खोलकर नहीं देखने पड़ते। अगर ड्रॉअर कम हैं, तो ऐसी चीजों के लिए हैंगिंग शेल्फ का विकल्प भी चुना जा सकता है।
