Food Safety Action:Indore में ग्रीष्म ऋतु को देखते हुए खाद्य सुरक्षा प्रशासन द्वारा पेय पदार्थों और खुले बाजारों में बिक रहे खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता जांच को लेकर लगातार कार्रवाई की जा रही है। Shivam Verma के निर्देशन में खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की टीम ने विभिन्न प्रतिष्ठानों और हाट बाजारों में निरीक्षण अभियान चलाया।
कलेक्टर शिवम वर्मा ने कहा कि आमजन को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराना प्रशासन की सर्वोच्च प्राथमिकता है। उन्होंने स्पष्ट निर्देश दिए हैं कि खुले बाजारों और मौसमी खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए जांच और सैंपलिंग की कार्रवाई लगातार जारी रहेगी।
स्नेहलतागंज के रस सेंटर पर कार्रवाई
खाद्य सुरक्षा प्रशासन की टीम ने स्नेहलतागंज स्थित एक रस सेंटर का निरीक्षण किया। जांच के दौरान वहां मैंगो शेक का निर्माण और विक्रय किया जाना पाया गया। टीम ने मौके से मैंगो शेक, शक्कर और खाद्य रंग सहित कुल 4 नमूने जांच के लिए लिए।
निरीक्षण के दौरान यह भी सामने आया कि प्रतिष्ठान के खाद्य पंजीयन में पता स्पष्ट और व्यवस्थित रूप से अंकित नहीं था। इस अनियमितता को गंभीर मानते हुए प्रशासन ने आगामी आदेश तक वहां निर्माण कार्य बंद करा दिया।
बिना वैध पंजीयन चल रहा था रस सेंटर
इसके अलावा सुभाष मार्ग स्थित एक अन्य रस सेंटर का भी निरीक्षण किया गया। यहां भी मैंगो शेक का विक्रय किया जा रहा था, लेकिन प्रतिष्ठान के पास वैध खाद्य पंजीयन उपलब्ध नहीं पाया गया।
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने यहां से मैंगो शेक और उसमें उपयोग किए जा रहे खाद्य रंग के दो नमूने जांच के लिए लिए। साथ ही वैध खाद्य पंजीयन नहीं होने के कारण प्रतिष्ठान का खाद्य कारोबार तत्काल प्रभाव से बंद करा दिया गया।
Food Safety Action:प्रशासन ने दिए सख्त निर्देश
कलेक्टर शिवम वर्मा ने जिले के सभी खाद्य कारोबारकर्ताओं को निर्देशित किया है कि वे वैध खाद्य लाइसेंस या पंजीयन प्राप्त करने के बाद ही खाद्य कारोबार संचालित करें। उन्होंने यह भी कहा कि खाद्य लाइसेंस और पंजीयन को प्रतिष्ठान में स्पष्ट स्थान पर प्रदर्शित करना अनिवार्य होगा।
प्रशासन का कहना है कि गर्मी के मौसम में खुले पेय पदार्थों और खाद्य सामग्री की मांग बढ़ जाती है, ऐसे में गुणवत्ता और स्वच्छता बनाए रखना बेहद जरूरी है। इसी कारण आने वाले दिनों में भी खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा लगातार जांच अभियान जारी रहेगा।
