नई दिल्ली/रायपुर: चिलचिलाती गर्मी ने लोगों की मुश्किलें बढ़ा दी हैं और कई शहरों में पारा 50 डिग्री के करीब पहुंच रहा है। 25 मई से नौतपा शुरू हो रहा है, यानी साल के वो 9 दिन जब सूर्य देव अपने सबसे प्रचंड रूप में होते हैं। इस दौरान लू, डिहाइड्रेशन और हीटस्ट्रोक का खतरा काफी बढ़ जाता है। ऐसे में सिर्फ बाहर से ही नहीं, बल्कि शरीर को अंदर से ठंडा रखना भी बेहद जरूरी है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, अपनी डाइट में 9 खास देसी चीजों को शामिल करके आप इस भीषण गर्मी को मात दे सकते हैं।
सत्तू और जौ का जादू
उत्तर भारत का पारंपरिक ‘सत्तू शरबत’ गर्मियों के लिए किसी वरदान से कम नहीं है। भुने चने से बना सत्तू प्रोटीन और फाइबर का पावरहाउस है, जो पेट को तुरंत ठंडा करता है। इसके अलावा जौ की तासीर भी बेहद ठंडी होती है। जौ का दलिया या छाछ में पकी हुई ‘जौ की राबड़ी’ पेट की जलन और एसिडिटी को शांत करने के लिए सबसे बेहतरीन मानी जाती है।
फलों और सलाद से मिलेगी हाइड्रेशन
नौतपा की धूप में शरीर का पानी तेजी से सूखता है। ऐसे में खीरा और ककड़ी का सेवन जरूर करें, क्योंकि इनमें 95 प्रतिशत पानी होता है। इसके साथ ही तरबूज और खरबूजा इलेक्ट्रोलाइट्स की कमी को पूरा करते हैं। इनमें मौजूद लाइकोपीन आपकी त्वचा को सूरज की हानिकारक किरणों से भी सुरक्षित रखता है। दोपहर के स्नैक्स के रूप में इन ताजे फलों का सेवन सबसे लाभकारी सिद्ध होता है।
लू की अचूक दवा: आम पन्ना और कच्चा प्याज
आयुर्वेद में कच्चे प्याज को लू की सबसे असरदार दवा माना गया है, क्योंकि यह शरीर की गर्मी को सोख लेता है। प्याज और पुदीने की चटनी को अपने रोज के खाने का हिस्सा बनाएं। वहीं, कच्चे आम यानी कैरी का पन्ना विटामिन-C से भरपूर होता है। दोपहर में घर से बाहर निकलने से पहले एक गिलास आम पन्ना पीना आपको हीटस्ट्रोक से सुरक्षित रख सकता है।
गोंद कतीरा और नारियल पानी
गोंद कतीरा को गर्मियों का ‘सुपरफूड’ कहा जाता है। इसमें गजब की कूलिंग पावर होती है, जो नाक से खून आने (नकसीर) और लू को रोकती है। इसके साथ ही रोजाना एक ताजा नारियल पानी पीने से शरीर में जरूरी मिनरल्स और इलेक्ट्रोलाइट्स की कमी नहीं होती। यह कमजोरी और चक्कर आने जैसी समस्याओं को जड़ से खत्म करने में मदद करता है।
दही, मट्ठा और छाछ का सेवन
गर्मियों में दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स हमारे पाचन तंत्र को दुरुस्त रखते हैं और शरीर के तापमान को नियंत्रित करते हैं। दोपहर के भोजन के बाद एक गिलास छाछ में भुना जीरा और सेंधा नमक डालकर पिएं। यह भारी भोजन को पचाने में भी मदद करता है। अंततः, नौतपा के दौरान चाय, कॉफी और ज्यादा तेल-मसाले वाले भोजन से पूरी तरह दूरी बना लेनी चाहिए।
चेकलिस्ट: नौतपा में क्या खाएं और क्या नहीं?
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जरूर पिएं: सत्तू, नारियल पानी, आम पन्ना, बेल का शरबत और पर्याप्त पानी।
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जरूर खाएं: तरबूज, खीरा, कच्चा प्याज, गोंद कतीरा और दही।
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परहेज करें: ज्यादा चाय-कॉफी, शराब, तला-भुना खाना और बासी भोजन।
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विशेष टिप: दोपहर 12 से 4 बजे के बीच सीधे धूप में निकलने से बचें।
नोट: यह जानकारी सामान्य परामर्श पर आधारित है। किसी भी विशेष स्वास्थ्य स्थिति में डॉक्टर की सलाह अवश्य लें।
